Desarrollo de Procesos Verdes de Extracción para la Recuperación de Compuestos Bioactivos de Microalgas

Prof. Elena Ibáñez Ezequiel

Title: Desarrollo de procesos verdes de extracción para la recuperación de compuestos bioactivos de microalgas.
When: 10:30 CET, Wednesday, December 20th, 2023.
Place: Classroom 405, Module 14, Faculty of Sciences, Autonomous University of Madrid (UAM).
Speaker: Prof. Elena Ibáñez Ezequiel, Bioactivity and Food Analysis Department, Institute of Food Science Research (CIAL, CSIC-UAM).

La conferencia se centra en el desarrollo de procesos de extracción respetuosos con el medio ambiente para la obtención de diferentes fracciones de alto valor añadido, principalmente carotenoides, a partir de distintas especies de microalgas Así, con el fin de buscar procesos más ecológicos y sostenibles para extraer estos compuestos, se ha apostado por el uso de solventes GRAS (Generally Recognized As Safe) como son el agua, el CO2 o el etanol, en combinación con técnicas avanzadas de extracción limpias y respetuosas con el medio ambiente, como es el caso de los fluidos comprimidos

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